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最近の。(冬!)

死ねオラッ!!と気合も十分に包丁で白菜をぶった切った後、食べやすい大きさに切ったらそれを土鍋に豚バラ肉と交互に重ねていき、うず高く聳え立つ白菜と肉の塔を讃えつつ、酒をちょっとまわしかけ、おもむろに蓋をして15分、弱火でひたすら熱し続ける。
 

P1050573a.jpg

 
味ぽんに生姜を一ひねり入れて、熱々のまま頂けば…これは美味すぎる…。
やはり寒くなってくるとこういう鍋系が美味しい季節。
水を使わずに白菜の水分だけでこんなに汁が出るのも素晴らしい。豚バラ肉の美味しい出汁が、白菜に染み込んで…、これは白菜と豚の宝石箱やぁ~!
 
というわけでちょっと前まで白菜が高かったので遠慮してたんだけど、最近安くなってきたので今冬初めの鍋を。水炊き・寄せ鍋・キムチ鍋・常夜鍋…、と色々鍋はありますが、頻度で言ったら一番この白菜豚バラ鍋を食べることが多いな~。味ぽんが万能つゆすぎてたまらんのです。
 
 
ところで今日は冬の寒い雨模様でしたが、昨日の東京はわりと秋晴れのすごしやすい一日でしたね。空気が気持ちよかったのでrabitbikeさんは自転車(GIANT ESCAPE)に乗って一日中東京を彷徨っていました。港区あたりまで足を伸ばしたんですが、やはり景観はいいな!人は多いけど。
白金台あたりの瀟洒な一軒家を見て、(こういうところに住む人ってお金持ちなんだろうなあ・・・)(あ、マダムっぽい人がいる・・・マダムっぽいひとが犬と散歩してる・・・)とか思いながらぶらぶらとしておりました。 あ、マダムっぽい人が犬のうんこ始末してる…。
でも麻布あたりは意外と下町っぽかったぜ! 大使館とか多かったので警備員が多くてちょっと緊張したんだぜ!
 
そんな感じの日曜でしたー。にゃー。
 
 

P1050564a.jpg

 
帰りはカタログ買って帰りましたです。
もう年末だなあ。

 
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